Seules les mangues mûres et saines sont utilisées pour élaborer une mousse unique en son genre. VOM FASS se procure la pulpe riche en vitamines directement de l’île de Cebu (Philippines). C’est ici que se trouve l’aire de production principale de la plus recherchée et la plus délicieuse mangue :
la «Caraboa». La mousse fruitée est crée avec un vinaigre d’eau de vie de vin et produit un excellent vinaigre balsamique fruité et fin. Utilisez Waldburg Balsam de Mangue pour affiner les assaisonnements, les marinades et pour raffiner les sauces. Cette spécialité de vinaigre accompagne parfaitement les salades croquantes, les plats de volaille et les mets préparés au wok.
Provenance : Allemagne, Waldburg
Acidité : 6%
Composition : vinaigre de vin blanc et jus de mangue concentré. Une pointe d’exotisme à votre table. Ce vinaigre a une senteur extraordinaire et un goût unique. Il est doux avec une pointe d’acidité Essayez le dans votre prochaine sauce ou associez-le à notre huile pimentée Vom FASS pour mariner poulet ou poisson.
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