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Vinaigre Balsam de Pomme, vieilli en fût de chêne

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Vinaigre Balsam de Pomme, vieilli en fût de chêne

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Ce vinaigre balsamique fruité à la belle couleur ambrée arrive à maturation dans des fûts de chêne stockés au bon air des Alpes. Il est fabriqué d’après une recette maison à base de raisiné de pomme et de vinaigre de pomme. Son goût exceptionnel donne aux assaisonnements de salades, marinades et sauces une harmonieuse note fruitée. 

 

Provenance : Allemagne, Waldburg

 

Acidité : 5%

 

Composition : Vinaigre de vin blanc et jus de pomme concentré

 

Goût : arômes riches et intenses. Pas trop acide

 

Utilisations : vinaigrettes : associé à l’huile d’olive vierge à l’orange Vom FASS pour cuisiner le canard. Idéal pour les salades d’été telle que la roquette, ou sur du poisson. Un must sur la salade de thon

 

Recommandé pour ? les amateurs de sauces et d’assaisonnements originaux.

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